Η ιστορία της αμερικανικής μπάρμπεκιου είναι ισχυρά εδραιωμένη στην κοινωνιολογική ιστορία του. Η λέξη μπάρμπεκιου ταυτόχρονα φέρνει στο μυαλό μας οι ΗΠΑ και το αντίστροφο. Αλλά μπάρμπεκιου είναι περισσότερο ένας παθιασμένος παράγοντας στη νότια των ΗΠΑ λέει ότι από οποιοδήποτε άλλο μέρος. Καταγωγή του ανάγεται στην εποχή του εμφύλιου πολέμου και ακόμα νωρίτερα. Έτσι, η ιστορία της αμερικανικής μπάρμπεκιου είναι σχεδόν η ιστορία της Αμερικής το ίδιο.
Για να πραγματοποιήσετε μια μακρά ιστορία σύντομη, αν και η ιστορία της αμερικανικής μπάρμπεκιου λέει ότι προέρχεται από το νότο, ωστόσο δεν υπάρχει ενιαία γεύση επικρατεί εκεί. Τα γεύση, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και μερικές φορές ακόμη και ο τύπος της προετοιμασίας ποικίλλει από πω να πω ακόμη και το χωριό στην πόλη. Θα ήταν βολικό να κατανοήσει κάθε φορά που η περιοχή κατανέμεται σε Νότια, Ανατολική Ακτή Κεντρική & Νότια τμήματα.
Στον Νότο, η σάρκα δεν είναι καθόλου ποια είναι η αρχική χρήση μπάρμπεκιου για να γίνει, και που γενικά χρησιμοποιούν αρνίσιο κρέας και βόειο κρέας ψήνεται μόνο στην βραδεία μέθοδος προετοιμασίας. Μπορούν επίσης να έχουν ένα συνολικό ποσοστό του μπάρμπεκιου σάλτσες να πάει με Bar-BQ τους που μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ γλυκιά σάλτσα ντομάτας ή ένα φλογερό κόκκινο καυτό.
Η Ανατολική Ακτή έχει, ωστόσο, για το αρχικό ξεκίνημα του και έχει χοιρινό για μπάρμπεκιου σάρκα και ξίδι της σάλτσας για να το παρακολουθήσουν. Τα πιατικά πλευρά που είναι μια δημόσια φαβορί είναι λαχανοσαλάτα & hushpuppies - ένα γλυκό καλαμποκάλευρο. Οι σάλτσες ξύδι παρακολουθούν, ωστόσο, πολλές παραλλαγές, όπως σάλτσες ξύδι πλούσια σε ντομάτα, ή ένα κιτρινωπό σάλτσα μουστάρδας, με πιάτα πλευρά, όπως το ψωμί και στιφάδο ή κατακερματισμού με ρύζι.
Στην Κεντρική Νότια, η σάρκα εξακολουθεί να είναι το χοιρινό και τα πλευρά του, αλλά το μονοπάτι χωρίζεται διαφέρει, στην αίσθηση που τραβιέται κατά προτίμηση από ψιλοκομμένο. Είναι αργή μαγειρεμένα, τεμαχισμένο με το χέρι και καλύπτονται με άφθονες ποσότητες σάλτσα. Οι νευρώσεις αλειμμένη με σάλτσα ή καλύπτεται με ένα μίγμα μαχαιροειδής spiceries νωρίτερα μαγείρεμα λάκκο. Η σάλτσα είναι εδώ, ωστόσο, μια γλυκιά σάλτσα ντομάτας με έναν υπαινιγμό της πιπέρι και μελάσα. Είναι γενικά κυρτών με λαχανοσαλάτα, τηγανιτές πατάτες, φασόλια μαγειρεμένα & cornbread. Περαιτέρω, στα δυτικά του βοείου κρέατος γίνεται πιο προτίμηση πάνω από το χοιρινό.
Η ιστορία της αμερικανικής μπάρμπεκιου αφηγείται μια ιστορία που έχει αλλάξει η ίδια με την εποχή, αλλά ακόμη και τώρα, κάθε φορά που χρειάζεστε ένα σνακ του all-αμερικανικές πρωτότυπες μπάρμπεκιου, θα σου κάνει καλό να ταξιδέψετε σε κάποιο από τα νότια κράτη.
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  | |||||||
