את המתיקות של צליה: צור קינוחים scrumptious ללא חימום עד

את המתיקות של צליה: צור קינוחים scrumptious ללא חימום את המטבח

האוכל פשוט לא אולטימטיביים ללא קינוח. אבל לחילופין ההגעה של ממתקים בחנות קנו או אלה בראוניז השראה מן התיבה, את המילים יותר את הגריל שלך על ידי הצלייה הקינוח הבא שלך.

"לפני שנים, עוד המצאה ביותר מכין מטופלים המחשבה על ביצוע קינוחים על הגריל עם ספקנות, אבל היום אי אפשר לתבוע שלא כדין להיות griller אמן אלא אם יש לך לפחות כמה קינוחים הזוג ברפרטואר שלך", אמר ג'יימי Purviance, כותב ובר של נדל צליה. "העובדה היא החוצה על הטעם המשובח שלהם, & ואז יש את התוצאה הדרמטית של החל את המכסה & להפתיע את האורחים שלכם עם ממתקים הלוהטים".

הכנת הקינוח על האש יכול להיות חשוף כמו התחממות התשואות טריים כגון בננות, אפרסקים חצאי לפצל או פרוסות אננס על אש להמשיך & לשרת אותם עם כדור גלידה. או שאתה יכול להשתמש בחום עקיף במציאות לאפות משהו חשוף כמו סנדלר תשואה או פריך.

"במובנים רבים, גריל מכוסה עובד כמו תנור", אמר Purviance. "הלהבות המרשרשות להכין כמו broiler אשר הפך לחלק התחתון של התנור, מברך את פני השטח של פירות מפוצל, מה שהופך אותם במכרז & מתוק. בנוסף, בכל פעם שאתה צולים על אש עקיפה ידי כיבוי הגזייה מרכז או דוחפים את הגחלים לצדדים & סוגר את המכסה, ייתכן להכין קינוח במחבת על האזור הלא מואר של הגריל. "

Purviance יצרה שותפות עם וובר, סטיבן ושות מוצרים ליצרן הראשון של גריל פחם וגז, תוספי בגריל שימוש אחר מוצרים חדר חוצות, להציע לצרכנים עצות שימושיות & originative לירי על קינוחים על גריל שלהם.

לפני שתתחיל. אם התשואות על האש הם בתפריט שלך, בחר אלה כי הם בשלים (או כמעט בשלים) & המשרד. מדינות Purviance כי התשואות ירכך על הגריל, כך הוא דוגל בבחירת חברת ליצור כדי להבטיח שהם יקיימו האנטומיה שלהם למרות הבישול.

זמן & טמפרטורה. Purviance עורכי recognizeing כמה זמן & מה הטמפרטורה ל הגריל כדי ליצור את התוצאות הטובות ביותר. אפרסקים צריך להתחלק לשני חצאים & צלוי על אש בינונית במשך 8-10 דקות להמשיך. בננות חצויות הטוב ביותר לאורך, עם העור הלך על להחזיק צורה של פירות, & צלוי על אש בינונית במשך כ להמשיך 6-8 דקות. אננס צריך להיות קלופים, cored & לפצל לפרוסות 1/2-inch או 1 אינץ' טריזים, צלה של 5-10 דקות על אש בינונית להמשיך.

החזק עוף. ואילו חן טריאקי היה טעים, שרידיה הלך על הגריל לא טעים על אפרסקים צלויים. Purviance מציע תרופה זו לפני הצלייה על הקינוחים, פשוט מטאטא שבכות לסדר עם מברשת כבל קשה.

יותר טוב עם חמאה. החמאה עושה כמעט דבר טעם טוב יותר, התשואה & אינו יוצא דופן. Purviance דוגל תשואה גורפת ברכות מכל עבר עם חמאה מומסת & סוכר זעיר מתיקות קודם הצלייה זה. מעיל זה יהיה גם לסייע למנוע את התשואה יידבקו.

אין להשאיר את ההודעות שלך. הוא עסיסי ומתוק של רוב התשואות הופך חום זהוב & בטוב טעם על הגריל, אבל הלך יותר מדי זמן במקום, זהב חום יכול לפנות המגרש, שחור ומר. עורכי Purviance לראות את התשואה בזהירות & מפנה מדי פעם. כדי לשלוט בצבע & doneness, החלק מרית רזה בשקט מתחת תשואה & להרים מעט.

שן מתוקה שלך לעולם לא יהיה אותו דבר.