계절은 제작 : 당신은 풍미이나 판매를 이길 수 없어

그것이 신선한 농산물을 선택하는 측면에서 본다면 그것은 암내에 들어가 모두 너무 단순 해요. 농업의 세계화를 통해 계절의 수율 및 야채는 과거의 일이됩니다. 신선한 생성은 세계 각국에서 우리의 현지 슈퍼마켓에 도착 수, 및 우리는 더 이상 대자연에 의해 부과된 제철 제한에 노출되지 않습니다. 월 딸기? 문제 없어요! 7 월 오렌지? 동감!

구입 및 전용 로컬 자란 신선한 수율 및 채소를 소모 촉구 사람들은 세계적으로 만들려를 호송하는 비행기, 기차, 및 트럭에서 탄소 배출량을 줄이는 상황에서 이야기. 그들은 거대한 농업 관련 산업에의 의존을 감소 및 또는 그들이 사는 모든 곳에서 근처에 작은 농장을 지원할 필요가 있기 때문에 다른 사람들은 로컬로 구입. 다양성, 맛, 가격, 및 영양 : 두 관점이 유효하지만, 구입 & 야채 & 로컬에서 재배되는 전력을 생산을 준비하는 네 번 다른 벌금 인수가 없습니다.

다양성

만들 연중 유용한되면, 우리는 계절의 신선한 수율 및 야채와 함께 실험을하지 의지할. 호박은 시간 프론트 & 센터의 전부라면, 우리는 간단한 pattypan & 노란 crookneck의 여름 squashes, 또는 가득 butternut & 겨울의 도토리의 squashes를 놓칠 수 있습니다. 마찬가지 이유로 씨앗 포도가 및 가능 시간을 모두 구입할 간단 때마다 시도 감, 키위, 혹은 마르 멜로? 계절 만들 먹는뿐만 아니라 변화 계절의 의식을 만들뿐만 아니라 우리의 요리 시야를 확대 및 야채를 준비위한 새로운 노하우로 가죠을 시도 우리에게 도전.

맛

우리 중 다수가 성장 및 농업 지역에서 멀리 떨어져 살고 있지만, 언제나 & 나무 살구를 축출했다 누구든지 생산량의 달콤한 juiciness에 의해 햇빛의 온기를 맛본 그 계절의 생성은 수율 및보다 기하 급수적으로 더 풍미를 가지고 인식 에서 비행 및 만드는 창고에 저장됩니다 채소. 거대한 & 미국인들이 충분히 신선한 수율과 채소를 섭취하지 않는 방법에 대해 lamenting지만, 부부의 그 맛을 인식은 모든 너무 자주 모습을 위해서 희생되어 사실상 pectus있다. 많은 경우에, 종자는 수송 및 균일한 외관을위한을 견딜 수있는 힘을 위해 재배되고, 다른 경우에는 전송 시간들이 녹색 경우 수확량이 화가가 의도한 것을 잘 익은 맛을 생산 못하도록 축출해야한다는 따른다. 그냥 conveive - 당신이 포도나무-숙성 토마토하거나 공장 오프 익은 파인애플의 다즙의 부드러운 juiciness을 즐기실 마지막은 언제 였죠?

가격

포장 식품 & 간식과 비교했을 때, 신선한 수율 및 야채 모든 시간 교섭입니다. 그럼에도 불구하고, 계절 만들 중간 전세계에서 비행하는 그것보다 훨씬 비용이 많이 드는 것입니다. 현지 농부의 시장 선심 쓰는 척, & 당신은 풍미와 속보 만들 얻을뿐만 아니라,하지만 당신은뿐만 아니라 당신의 지역화된 슈퍼마켓의 가격의 분수에서 구입할 수 있습니다.

영양

과학화된 식사 애호가들이 오랫동안 느낀 것을 확인하기 위해 개방됩니다 식물 숙성 만들기 이전은 & 익은 수송있어 포착되어 만드는 것보다 더 영양분을 가지고 있습니다. 신선한 수율 및 야채는 이미 영양과 잼 - 포장 있지만 까닭은 계절 및 지역 소비에 의해 추가적인 발차기를 못?

소비 계절 및 지역에서 재배 생성에 대한 이론적 근거는 다양합니다,하지만 당신이 그것에 나타납니다 중 경로 생성, 신선한 것은 비트 수 없습니다.