1.Purchase costelas que estão uniformemente cobertos de carne. Em outras palavras, não comprar uma laje que é gordo em uma extremidade e carnuda, por outro. Evitar lajes que têm expostos ossos!

2.Allow para um quilo de costelas por convidado. Esta é uma ajuda generosa, mas para mais impressionantes apetites, dá dois!

3.Quando preparação da carne, certificar-se de remover a membrana no lado de baixo das nervuras com uma faca afiada. Se você não fizer isso ele bloqueia a entrada de sabor.

4.Always marinar suas costelas na geladeira, e não à temperatura ambiente.

T 5.Don 'nem pensar em ferver as costelas! Acima de tudo, ferver a carne faz com que ele perca todo o seu sabor. Se você só tem que pré-cozinhar as suas costelas antes de tapa-los na cozinha grelha, tentar cozinhar suas placas em vez pois isso irá ajudar a bloquear o sabor dentro

6.Before colocar suas costelas na grelha para churrasco ou fumar, certifique-se que o revestimento do metal com uma porção generosa de óleo.

7.Barbecuing exige atenção constante! Assim que vai na sua grelha, fique por perto e manter um olho nele. Assista a temperatura de cozedura e evitar ir acima de 250 graus Fahrenheit - os melhores reforços são cozidos lentamente em fogo indireto por cerca de cinco horas.

8.Put baixo que garfo! Sempre use pinças para segurar sua carne uma vez que está na grelha. Por que perfuram a carne e deixe escorrer o sabor, se você não tem que?

9.If você está indo para regar durante o cozimento ficar longe de qualquer coisa com açúcar. Sua melhor aposta é usar vinagre e / ou à base de água apenas produtos.

10.Only deitado no molho de churrasco nos últimos 20-30 minutos de cozimento. Qualquer mais cedo do que o calor e fará com que o molho caramelizar e queimar sua carne.

11.Let as costelas frias por 10-15 minutos antes de servir-los. Este é apenas um serviço de cortesia - você não quer singe bocas dos seus convidados com molho quente de fumar! Você pode perder alguns amigos.

Ok, agora eu preciso perguntar se você está fazendo as mesmas refeições mais e mais e mais? Parece que eu entrar em um barranco e corrigir os mesmos alimentos em uma escala rotativa. Concedido tenho picky eaters na minha família, mas não que picky.

Eu decidi fazer algo sobre isso. Depois de refletir sobre isso por algum tempo eu descobri o maior problema com o jantar cozinha estava decidindo o que fazer, então eu tenho um notebook e comecei a escrever as idéias refeição completa com pratos laterais. Eu até pedi amigos e familiares, ocasionalmente, o que eles estavam tendo para o jantar para obter mais idéias.

Eu tinha a minha filha me dar idéias também para suas escolhas refeição preferida e acompanhamentos. Ela fez um bom trabalho de vir com coisas que eu ainda não tinha feito há muito tempo. Descobri que perguntar-lhe quando ela estava com fome pareceu ajudar seus sucos creativos vir acima com mais idéias.

Agora, cada semana eu tenho o meu caderninho de idéias refeição e eu decidir, em 8 deles e ir às compras para os ingredientes para torná-los. Eu, então, fazer uma lista e colocá-lo na placa das 8 opções de menus diferentes e cruzá-los fora como eu fazê-las.

No final da semana há sempre uma refeição sobra, muitas vezes eu acho que eu não fiz isso porque alguém não gosta muito ou que leva muito tempo para se preparar. Eu, então, fazer uma pequena nota no meu caderno dizendo isso quando cozinhar assim e assim não estarei em casa, ou apenas colocar isso na lista do jantar, quando você sabe que tem tempo para fazê-lo.

Acho que eu não faço a ceia de cozinha pavor quase tanto quanto, eu ter eliminado a corrida rápida ao supermercado antes de fazer o jantar, e ter feito minha vida muito mais simples quando se trata de cozinhar o jantar.

Quer um pouco de diversão em família é bom? Faça uma bagunça.

"As crianças adoram uma boa bagunça e uma confusão é frequentemente um sinal de um bom tempo", diz o premiado autor Donna Erickson. Atividades simples como jogar em uma grande pilha de folhas ou salpicos nas poças de água depois de um duche tarde tornar-se as tradições da família que as crianças se lembrar.

As famílias podem se divertir interior infinito, também, sem dar um segundo pensamento messes. Atividade favorita Erickson nesta época do ano está fazendo de maçã-canela argila. Adultos e crianças podem agitar essa mistura inusitada de fazer ornamentos decorativos, aromáticos ou jóias legal.

Quando as mãos se pegajoso, Erickson sugere o uso de panos úmidos para Kleenex make clean-up divertido. É a próxima melhor coisa a toalha limpa, diz ela.

Apple Cinnamon Barro

O que você vai precisar de:

Compota de maçã 1/2 parte

1/2 parte de canela

Tigela

2 folhas de papel encerado

Pino do rolo

Biscoito formas de corte de todos os tamanhos

Misture partes iguais de canela e maçã juntos. Para um pequeno lote, use 1/2 xícara de cada um. Se a mistura torna-se demasiado pegajoso, adicionar mais canela, se for muito dura, adicione mais maçã.

Retire para um pedaço de papel encerado. Coloque a folha adicional no topo.

Use o rolo para implantar a mistura até que seja cerca de 1,2 cm de espessura.

Decidir que formas você gostaria de criar. Pressione os cortadores de biscoito em cima da argila e aparar a massa extra.

Quando concluída, coloque as formas sobre uma gradinha. Tome um momento para limpar as mãos das crianças com panos úmidos Kleenex.

Permitem que as formas secarem por cerca de 24 horas ou até duro.

Decore com tintas ou glitter. Use sua imaginação. Por exemplo, cola um fecho na parte de trás para fazer um alfinete ou fita para adicionar um colar.

O que servir como prato principal For Your Dinner Party

Escolhendo a melhor refeição para servir o prato principal para um jantar é muitas vezes um dilema. Hosts e recepcionistas quer ter certeza de que eles não servem alimentos a que os convidados podem ter uma reação alérgica e quando se lida com diferentes culturas, eles querem garantir que o alimento não é ofensivo. Por exemplo, você não iria servir carne de porco em uma refeição, onde alguns dos seus convidados praticavam a religião muçulmana. Você não iria servir de rosbife ou frango, se você sabe que alguns dos seus convidados são vegetarianos.

O peixe é um prato que sempre cai bem em jantares. Tente um prato de peixe que não é comum, como alabote. O jantar que me rendeu os melhores elogios foi um em que eu servia uma receita chamada Halibut Snappy Skillet. Além de ser fácil de preparar, é muito saborosa. Há muitas variações desta receita, mas o que minha família e os hóspedes preferem é o seguinte. Você vai ter que aumentar a receita para o número de convidados. Este é baseado em um jantar para 10 pessoas.

Ingredientes

1 1/2 colher de chá. Tomilho
2 1/2 lb alabote (permitindo lb 1/2 por porção)
1 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada em pedaços pequenos
1 dente de alho, picados
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de tomates cozidos
1/2 xícara cebolinha

Salpique o tomilho em ambos os lados de cada filé de linguado e cozinhe em fogo médio em óleo quente. Teste o peixe para ver se ele flocos facilmente com um garfo. Isto irá dizer-lhe que é frito. Remover o peixe para uma placa de aquecimento.

Usando a mesma frigideira, refogue o alho ea cebola até que estejam macios. Misture o amido de milho para os tomates cozidos e em seguida despeje a mistura na frigideira. Cozinhe até engrossar. Volte o peixe para a frigideira e deixe aquecer bem com o molho.

Muitas pessoas entendem o conceito de energia solar passiva para aquecimento de uma casa. Menos perceber que pode ser usado para cozinhar alimentos e esterilizar água.

Cozinhando Com O Poder do Sol

Um forno solar é muito bonito o que parece. Ele é usado para cozinhar alimentos e esterilizar a água. A maioria das pessoas nem sequer sabem que eles existem, mas são uma forma eficaz para cozinhar, tanto do ponto vista económico e de vista da eficiência.

A idéia básica com uma cozinha solar é criar uma caixa como a estrutura que o sol aquece de forma dramática. Se você já se sentou em um carro na hora do rush durante o verão, você sabe que o sol pode gerar uma grande quantidade de calor. Em vez de cozinhar você em um carro, um forno solar incide sobre alimentos.

Então, como podemos cozinhar com ele? A estrutura de caixa é criada com painéis de escuro e em seguida coberta com um vidro transparente ou tampa plástica após panelas e alimentos ou da água ter sido inserido. A estrutura é selado. À semelhança de um carro, a luz do sol bate através da parte superior clara e aquece o interior da caixa. Como o calor aumenta, cozinheiros os itens dentro. Sim, ela produz mais de calor suficiente para fazer o trabalho. É realmente tão simples como isso.

Existem três tipos gerais de fornos solares. A caixa solar funciona como descrito no parágrafo anterior. Um forno de painel utiliza superfícies reflectoras para concentrar o sol em uma panela para criar fogo e cozinhe o material interno. Uma versão parabólico é concebido para focar a luz solar em parte inferior de uma área côncava na qual se senta vasos. Existem variantes destes três formas, mas todos os modelos de cozimento solar são derivados a partir destas formas básicas.

Ao cozinhar com o sol é um divertido e eficiente, a maioria das pessoas nunca vai aplicá-la em sua casa por causa de problemas de design óbvias. Numa cabina de campismo, ou quando, no entanto, é uma solução perfeita.