A ju pyesin se si të zgjedhin viçi të mirë për nevojat tuaja përgatitur? Megjithatë ju zgjidhni për të përgatitur viçi ju zgjidhni, masat të njëjta të shkojnë për të zgjedhur viçi. Zgjidh mish që është blooad gjalla me venat e yndyrë ose marbling, nëpërmjet saj. Ngjyra blooad tregon se viçi është shkurtuar fllad. Topolak kandidon për shkak të mishit furnizon juiciness dhe shije. Si viçi përgatit topolak do të kandidojë për jashtë mishit, që ndan veten kështu që ju nuk jeni të konsumojnë sasi të tepërt të topolak cila nuk është e shëndetshme për ju. Fat rreth skajet e viçi duhej të jetë i bardhë si dëbora në fildish dhe firmë në kontakt. Para përgatitjes steaks tuaja, të kontrollit për pjesë të tepërt të topolak dhe shkurtojë atë larg. Topolak shton shije dhe mbron mishin nga marrja e thatë gjatë përgatitjes edhe praktikisht topolak mbetur në një tigan pasi të përgatitur mund të ndikojë në salcë ose lëng mishi. Një rregull i mirë i gishtit është që të shkurtojë topolak në rreth 1/8 inç trashë.
Shtetet e Bashkuara Departamenti i Bujqësisë (USDA) notat viçi për Packers mish. Marbling është masa kryesore për sa mish lope vlerësohet dhe çmim në SHBA më shumë marbling vazhdimisht nëpërmjet viçi, tenderi më shumë, flavorful, dhe i kushtueshëm do të jetë viçi. Cilësisë më të lartë, viçi Bloom është rrallë të vendosë në dyqanet ushqimore. Shumica e lulëzim ndan të shkojnë në restorante të lartë të klasifikuar. Mishi zgjedhje e cila është edhe mermeri & tenderit mund të vendosë në dyqanet ushqimore të cilësisë dhe butchers.
Zgjidh mish, me përmban marbling vogël ose jo, është cilësia më e pajisur zakonisht prej viçi. Për shije të mirë dhe butësi, blini viç opsion USDA mbi mishit të zgjedhur. Viçi vlerësohet zyrtarisht do të përcjellë caktimin USDA, përndryshe cilësia ka qenë e vendosur nga dyqan ushqimesh dyqan jeni duke blerë mishin nga.
Grass viçi ushqyer po bëhet më i denjë dhe të përdorshme në shumë tregje. Si e zakonshme të bëhet më të informuar në lidhje me aditivëve duke u ushqyer me mish që ata janë të blerë, më shumë preferuar barit ushqyer viçi është duke u bërë. Gras viçi ushqyer është pak më e ulët në marbling dhe topolak pastaj viçi gruri ushqyer. Megjithatë, bari steaks ushqyer mund të jetë mjaft e tenderit dhe të ketë një aromë fantastike viçi.
Për më shumë informacion mbi viçi dhe një ekstrakt të tepërt të viçi & biftek recetave të udhëtojë për www.steak-n-beef.com.
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  | |||||||
